Un capac de vin metalic este un tip de închidere folosit pentru a sigila sticlele de vin. Acestea sunt de obicei realizate din metal, cum ar fi aluminiul sau tabla, și sunt adesea decorate cu logo-ul sau numele cramei sau podgoriei. Capacele metalice pentru vin oferă o etanșare sigură pentru a proteja vinul de oxidare și alți contaminanți și sunt adesea folosite pentru vinuri de ultimă generație sau pentru sticle care vor fi învechite câțiva ani.
Beneficiile capacului de vin metalic
Păstrează calitatea vinului
Capsele metalice pentru vin sunt cunoscute pentru proprietățile lor superioare de etanșare care împiedică vinul să se deterioreze din cauza oxidării. Se asigură că vinul rămâne proaspăt și își menține calitatea pentru mai mult timp.
Protecție împotriva elementelor externe
capacele de vin din metal sunt excelente în protejarea vinului de elementele externe. Acestea includ murdăria, praful și insectele care pot contamina vinul. Drept urmare, vinul rămâne în siguranță și își menține gustul și aroma.
Plăcut estetic
capacele de vin din metal sunt, de asemenea, plăcute din punct de vedere estetic. Ele oferă un aspect elegant sticlei de vin și îmbunătățesc prezentarea generală. De asemenea, pot fi personalizate pentru a se potrivi cu personalitatea mărcii, ceea ce îl face un instrument de marketing ideal.
Ușor de folosit
Capacele metalice pentru vin sunt incredibil de ușor de utilizat datorită designului lor cu șuruburi. Spre deosebire de dopurile de vin tradiționale care necesită un șurub de plută, capacele de vin metalice pot fi deschise și închise cu ușurință cu o simplă răsucire a mâinii.
Reutilizabil
Capsele metalice pentru vin sunt reutilizabile, ceea ce le face o alternativă ecologică la dopurile tradiționale de vin care trebuie aruncate după utilizare. Acest lucru, la rândul său, reduce deșeurile și ajută la conservarea mediului.
Eficient din punct de vedere al costurilor
Capacele metalice pentru vin oferă o alternativă rentabilă la dopurile tradiționale de vin. Cu capace metalice, producătorii de vin pot economisi bani la achiziționarea de plută, dopurile și întreținerea asociată plută. Ca urmare, devine mai viabil din punct de vedere economic pentru cramele mici și mijlocii să folosească capace de vin metalice.
De ce să ne alegeți
Serviciu clienți
Ne câștigăm respectul prin livrarea la timp și la buget. Ne-am construit reputația pe un serviciu excepțional pentru clienți. Descoperă diferența pe care o face.
Serviciu unic
Promitem să vă oferim cel mai rapid răspuns, cel mai bun preț, cea mai bună calitate și cel mai complet serviciu post-vânzare.
Satisfacția clientului
Ne angajăm să oferim servicii de înaltă calitate, care depășesc așteptările clienților noștri. Ne străduim să ne asigurăm că clienții noștri sunt mulțumiți de serviciile noastre și lucrăm îndeaproape cu ei pentru a ne asigura că nevoile lor sunt satisfăcute.
Asigurarea calității
Avem un proces riguros de asigurare a calității pentru a ne asigura că toate serviciile noastre îndeplinesc cele mai înalte standarde de calitate. Echipa noastră de analiști de calitate verifică fiecare proiect cu atenție înainte de a fi livrat clientului.
Orice sticla de vin decenta trebuie sa aiba un capac bun, unul care sa impiedice tot oxigenul sa intre in sticla si sa protejeze lichidul de intruziunile neplacute, astfel incat sa fie placut consumatorului. Există multe tipuri de capace de vin disponibile în prezent pe piață.
Cel mai popular dintre capacele de vin este binecunoscuta plută. Este materialul ales de tradiție – ușor, durabil, impermeabil și elastic care asigură izolarea.
Pluta și-a făcut loc în istorie în jurul secolului al XVII-lea, împreună cu sticla de vin de sticlă și, desigur, tirbușonul. În zilele noastre, capacul la alegere este din oțel inoxidabil, deoarece pluta a devenit din ce în ce mai rară, iar consumatorii au devenit mai educați și capabili să recunoască defectele pe care uneori le produc sticlele cu plută. Capacele de plută sunt 100% naturale, dar uneori defecte atunci când vine vorba de sigilarea completă a unei sticle de vin.
Acestea sunt câteva dintre criteriile folosite care reintroduc sisteme vechi și materiale noi în închiderea sticlelor de vin. Iată câteva dintre opțiunile actuale de plafon de vin de pe piață.
Există diferite tipuri de dopuri de vin. Cea mai comună și mai valoroasă este pluta dintr-o singură bucată care este făcută dintr-o singură bucată de plută (după cum sugerează și numele). Acest dop durează 30 de ani dacă este menținut umed de vinul pe care îl protejează.
Apoi sunt dopurile aglomerate care sunt făcute din bucăți de plută care, prin ele însele, sunt prea mici pentru a constitui un capac dintr-o singură bucată. Ele pot fi asamblate împreună în diferite moduri, iar unele dintre acestea au șaibe de calitate superioară la bază, astfel încât nicio particule de plută să nu intre în contact cu vinul.
Pluta incapsulata este folosita de obicei in vinurile licooroase (cele care nu se oxideaza nici macar cand sunt deschise) si sunt facute cu intentia de a fi scoasa si repusa in sticla de mai multe ori.
În cele din urmă, există dopul de șampanie care este de obicei numit „capac de ciupercă” care este 2/3 plută aglomerată și 1/3 2 șaibe de plută îmbinate împreună. Forma de ciupercă se datorează presiunii la care sunt supuse, în special piesei care este introdusă în gâtul sticlei.
Există o varietate destul de mare chiar și în capacele de vin metalice. Cel mai comun tip de capac metalic este capacul coroană, folosit mai ales pentru vinurile mai puțin costisitoare care se beau zilnic. Acest capac permite depozitarea verticală a sticlelor de vin. Capacele cu șurub sunt un alt tip care sunt utilizate pe sticle ieftine și ușor de reutilizat, de obicei pentru utilizare de lungă durată. Acestea trebuie utilizate pe sticle care sunt special concepute pentru capace cu filet.
Gama posibilelor capace de vin nu se oprește la plută și metal. Există și alte materiale care au fost introduse recent și utilizate frecvent printre care de exemplu capacul ciupercă din polietilenă. Calitatea acestora nu este una dintre cele mai bune de pe piață și sunt utilizate în general la vinuri ieftine.
Există, de asemenea, capace de vin sintetice care au fost folosite de la mijlocul anilor 1990. Aceste capace pot fi realizate din silicon sau chiar din materiale mai complexe. Se folosesc in general la vinurile nepretioase, la vinurile tinere si la vinurile "gata de beat" care nu necesita invechire. Acestea oferă un înlocuitor ideal pentru dopurile de plută, mai ales datorită cât de sterile sunt și că este puțin probabil să se prăbușească.
Sticla este o formă incredibil de eficientă de capac de vin, deoarece este imună la descompunere din cauza timpului și a factorilor de mediu. Acestea devin din ce în ce mai frecvente, mai ales că sticla este deja un material principal folosit în depozitarea vinului – nu întâmplător sticlele de vin sunt din sticlă. Din punct de vedere comercial, aceste capace au un avantaj foarte important – sunt plăcute din punct de vedere estetic.
Care sunt diferențele dintre dopurile de plută și blaturile cu șurub
Închiderile pentru vin depind de tipul de vin și de utilizarea acestuia. Plutele și blaturile cu șuruburi au fiecare caracteristici diferite.
dopuri
dopurile naturale permit oxigenului să intre încet în sticlă în timp. Acest lucru ajută la procesul de îmbătrânire lent al vinurilor, care este important pentru vinurile demne de îmbătrânire.
dopurile de plută sunt ecologice și biodegradabile.
Cu toate acestea, dopurile de plută sunt susceptibile la TCA sau la murdăria de plută.
De asemenea, dopurile au rate variabile de respirabilitate, ceea ce înseamnă că același vin cu dopuri diferite poate avea un gust diferit.
Capace cu șuruburi
Sticlele de vin sunt mai ușor de sigilat pentru consumul ulterior.
Capacele cu șuruburi pot reduce „defecțiunile vinului” sau stricarea vinului.
Sticlele cu capac filetat nu sunt susceptibile de a păta pluta.
Cu toate acestea, vinul din interiorul sticlelor cu capac cu șurub ar putea avea „slemen lovit” sau un gust metalic.
Capacele cu filet nu sunt biodegradabile.
Plute vs. Screw Tops: care este mai bine
Dopurile naturale sunt metoda tradițională de topper pentru vin, în special în țările vinicole din Lumea Veche, cum ar fi Franța, Spania și Italia. Blaturile cu șuruburi au devenit metoda principală de închidere pentru sticlele de vin atât în Australia, cât și în Noua Zeelandă. Pe aceste piețe, capacele cu filet sunt de vârf atât pentru vinuri orientate spre valoare, cât și pentru sticle de ultimă generație.
Capacele cu șuruburi suferă de o reputație nedreaptă, adesea asociată cu vinuri ieftine. Cu toate acestea, acesta nu este un indicator definitiv al calității vinului.
Mulți producători de vin din ziua de azi aleg capacele cu șurub ca toppers pentru vinul de ultimă generație și scump, deoarece sunt mai ușor de manipulat în procesul de fabricație și pentru că capacele cu șurub reduc posibilitatea de a păta pluta.
La sfârșitul zilei, atât dopurile de plută, cât și dopurile cu filet au avantaje și dezavantaje, așa că nu există un răspuns definitiv pentru care este mai bine.
De ce sticlele de vin folosesc plută naturală
Există multe motive pentru care pluta este cel mai des folosit închidere pentru sticle de vin. În primul rând, are o istorie lungă de utilizare și o reputație pentru etanșarea de înaltă calitate. De fapt, pluta a fost folosită pentru a sigila vinul încă din anii 1400. În plus, pluta este un sigiliu eficient care împiedică pătrunderea oxigenului în vin, protejându-l astfel de oxidare și deteriorare.
Pluta este, de asemenea, relativ ușor de produs și vine într-o mare varietate de dimensiuni și forme pentru a se potrivi nevoilor vinificatorilor. În plus, pluta este un produs natural, biodegradabil și durabil. Acest lucru îl face o alegere populară pentru cei care doresc să-și minimizeze impactul asupra mediului. Pluta încă reprezintă 70 la sută din toate blaturile sticlelor de vin. Singurul dezavantaj al închiderilor din plută naturală este posibilitatea de apariție a tricloroanisolului, cunoscută și sub numele de „pata de plută”.
Indiferent dacă ești un iubitor de vin sau doar un băutor ocazional, nu se poate nega atracția închiderii sticlelor de vin. De la plută tradițională la capace cu filet moderne, sunt disponibile multe tipuri diferite de închidere care asigură prospețimea și aroma vinului. În timp ce fiecare tip are beneficiile și dezavantajele sale, pluta este în mod clar cea mai populară alegere pentru această sarcină critică. Așadar, dacă sunteți în căutarea unui închidere pentru sticla de vin care să ofere o etanșare și să păstreze gustul și aroma vinului, nu căutați mai departe decât dopul de plută.
9 lucruri pe care ar trebui să le știți despre dopurile de plută, capacele cu șurub și depozitarea vinului
1. Oxigenul nu este benefic pentru învechirea vinului
Am auzit mulți oameni spunând că vinurile îmbătrânite sub vârsta de plută sunt mai bune, deoarece dopurile permit oxigenul să intre. Acest lucru este incorect din câteva motive. Cel mai important, oxigenul este inamicul unei bune învechiri a vinului. De-a lungul timpului, oxigenul maronie atât vinurile roșii, cât și cele albe. Oxigenul atenuează aromele de fructe și le schimbă de la proaspăt la învinețit sau înăbușit. Vinurile oxidate pot deveni inadecvat de nuci. Oxigenul poate, de asemenea, agrava defecțiunile.
Scopul vinurilor învechite este de a crește complexitatea și, în unele cazuri, de a dezvolta un palat mai fin și mai suplu. Aceste modificări nu necesită oxigen. Cele mai bune rezultate vin atunci când îmbătrânirea este foarte lentă. Oxigenul scurtcircuitează această dezvoltare prin scurtarea duratei de viață a vinului.
Decantarea poate fi benefică pentru vinurile pe care le veți bea în scurt timp. Dar decantarea este un proces scurt menit să volatilizeze esterii, să permită gazelor neplăcute să se evapore, să evapore alcoolul și să înmoaie taninurile. Decantarea scurtă nu provoacă oxidare semnificativă. (Comparați vinul care s-a decantat timp de două ore cu o jumătate de sticlă de vin care a stat pe blatul bucătăriei timp de o săptămână sau două. Acesta din urmă va fi oxidat în mod semnificativ) Cu cât este mai bogat în tanin, aciditate și compuși de culoare, cu atât vinul este mai lung. poate fi decantat fără a se oxida.
2. dopurile de vin sănătoase nu permit oxigenul din exterior în sticle
Dacă intră aer, este pentru că etanșarea este defectă. Pluta s-a uscat și s-a micșorat sau are o gaură în el. Un capac cu șurub crestat poate, de asemenea, să lase aer să intre, deoarece nu mai asigură o etanșare bună.
dopurile din plastic, atât cele solide, cât și cele cu miez de spumă, sunt poroase. Ele permit întotdeauna aerul în sticle la un ritm constant (care va depinde de materialul special). Prin urmare, dopurile de plastic nu sunt potrivite pentru vinurile destinate învechirii. Beți vinuri închise cu plastic în termen de șase luni de la cumpărare, de preferință mai devreme.
3. Mucegaiul de deasupra dopurilor nu intră în vin
dopurile mucegăite arată neatractiv. Mucegaiul acela nu intră însă în sticlă. Dacă aveți o sticlă cu dop mucegăit, curățați partea superioară a dopului și buza sticlei înainte de a o deschide. Acest lucru asigură că vinul nu se va contamina pe măsură ce turnați.
4. dopurile pun oxigen în sticlele de vin
Gazele nu trec prin dop în sticlă. Dar celulele plută în sine conțin oxigen. Când un dopul este comprimat și introdus în gâtul unei sticle, oxigenul este stors din celule și în sticlă.
Majoritatea acestui oxigen este eliberat în primele două zile. În primul an după îmbuteliere, se vor introduce aproximativ 2,5 mg de oxigen. Din acel moment, atâta timp cât dopul este solid, puțin sau deloc oxigen suplimentar va ieși din dopul.
dopurile tehnice, precum DIAM, sunt realizate prin aglomerarea plutei macinate. Ele introduc mult mai puțin oxigen decât dopurile obișnuite, dar totuși mai mult decât capacele cu filet.
5. Capacele moderne cu filet permit unor gaze să părăsească sticla
Unii oameni sunt îngrijorați de reducerea vinului îmbuteliat sub capac filetat. Reducerea provine dintr-o lipsă extremă de oxigen sau din incapacitatea gazelor de a părăsi sticla. Poate avea ca rezultat arome de sulf, defecte aferente sau acumularea altor arome neplăcute în umplere.
Capacele cu șuruburi de astăzi permit de fapt aceste gaze să scape într-o oarecare măsură. Capacele au căptușeli sintetice care sunt ușor poroase. Cramele pot comanda capace care au gradul specific de porozitate pe care cramă îl preferă.
Mai important pentru această reducere poate fi faptul că capacele cu filet nu introduc deloc oxigen. Cantitatea mică de dopuri de oxigen emise se poate lega de sulf liber din sticlă și poate neutraliza. Vinăriile care folosesc capace cu filet se pot proteja împotriva reducerii, într-o oarecare măsură, folosind mai puțin sulf și nefolosind în câteva luni de la data îmbutelierii.
6. Nu tot TCA este introdus prin procesul de producție a plutei
TCA este pernicios și se găsește în multe locuri. Există chiar în coaja de plută, înainte de a fi recoltat. Și se găsește pe multe suprafețe, în special pe plastic. Poate fi chiar și în aer.
Industria plutei încearcă și investește mulți bani să elimine complet TCA din procesul de producție. Producătorii tehnici de plută și dopurile naturale de ultimă generație aproape au reușit asta. Și, desigur, capacele cu șuruburi și dopurile din sticlă sunt foarte rar afectate.
Dar, chiar și atunci când un închidere nu conține TCA în momentul îmbutelierii, o sticlă se poate infecta în continuare. Cu cât închiderea este mai puțin poroasă, cu atât este mai puțin probabil să se întâmple acest lucru. Capacele cu șuruburi sunt cele mai bune în acest sens, închiderile din plastic sunt cele mai proaste. Plutele sunt ceva mai puțin poroase decât garniturile sintetice de pe dopurile de sticlă.
7. Depozitarea sticlelor de vin cu susul în jos nu este o idee bună
Unii oameni păstrează sticlele cu capul în jos, gândindu-se că asta va împiedica uscarea dopurilor și/sau va reduce aportul de oxigen. Dar acest lucru nu afectează cantitatea de oxigen pe care o emit dopurile. Și dacă tot vinul apăsează pe dopul de plută poate face ca sigiliul să se defecteze mai devreme decât ar fi altfel. Nici depozitarea sticlelor cu capac cu șurub cu capul în jos nu este bună, deoarece poate zbiți capacele și rupe sigiliul.
8. În condiții ideale, păstrarea sticlelor în poziție verticală este de fapt în regulă
Depozitarea vinului în poziție verticală poate duce la uscarea dopului. Asta duce la o etanșare proastă și, în cele din urmă, la oxidare. Cu toate acestea, dacă temperatura și umiditatea de depozitare sunt excelente, dopul nu se va usca. Umiditatea trebuie să fie de 60-80% și temperatura de 50-59 grade F.
Nu depozitați vinul în frigiderul din bucătărie pentru o perioadă lungă de timp. Sunt prea reci și tind să aibă umiditate scăzută. dopurile de plută se pot usca foarte repede în frigider.
9. Depozitarea sticlelor în poziție verticală nu va împiedica TCA dintr-un dop de plută să afecteze vinul
TCA se poate mișca prin aer și, de asemenea, vaporii de vin din umplutura unei sticle. Deci, chiar dacă vinul nu este în contact direct cu un dop, TCA dintr-un dopul infectat poate intra în vin. În plus, vinul va fi probabil în contact cu dopul uneori în timpul transportului.
Compania noastră a făcut Jocurile Olimpice de iarnă de la Beijing, Jocurile Asiatice de la Hangzhou, Cupa Mondială din Qatar, Industria Chinei Statele Unite ale Americii, Cupa Mondială a Femeii din Australia 2023, Cultură și inovare aerospațială, unitate de cooperare vitivinicolă, dezvoltator Wuliangye (1. Beijing WAMTA, Zhongniangpinzhi), Century Confused , Huadu Wine Industry, Jinzun Wine Industry, Jinsha Wine Industry, Zhang Gong Winery.Piața noastră internațională este în America, Europa de Vest și Europa de Sud, Orientul Mijlociu și Oceania. Calitatea și serviciile de top sunt sufletul companiei JYB. Le promitem ferm clienților noștri că orice defect va fi înlocuit gratuit. Așteptați-vă să lucrați cu clienții.
FAQ
Suntem producători și furnizori profesioniști de capace de vin din metal din China, specializați în furnizarea de produse de înaltă calitate la preț scăzut. Vă urăm cu căldură bun venit la capacul de vin din metal ieftin cu ridicata, fabricat în China, aici din fabrica noastră. Pentru servicii personalizate, contactați-ne acum.